Родилась в селе Сырятино, ныне Починковского муниципального округа Нижегородской области, в крестьянской семье. С 1938 года проживала в городе Горьком. С 1952 года работала на Горьковском автомобильном заводе на производстве военной модели ГАЗ-900. В сентябре 1956 года была переведена на производство нестандартного оборудования (ПНО), которое в 1989 году было переведено на производство стиральных машин, на котором Зубанова работала слесарем до выхода на пенсию в 1994 году. За высокие достижения в труде и многолетнюю безупречную работу на одном предприятии она была награждена орденом Трудовой Славы 3-й степени, а по итогам 10-й пятилетки – 2-й степени. Звание Героя Социалистического Труда присвоено 29 июля 1985 года. Заслуженный автозаводец (2002). Проживает в Нижнем Новгороде.
Награды: ордена Ленина (29.07.1985), Трудовой Славы 2-й (31.03.1981) и 3-й (22.04.1975) степени, медали, в т.ч. «За трудовое отличие» (22.08.1966).